Многолетнее холодостойкое растение.

Сорт характеризуется очень быстрым отрастанием зелени: продолжительность периода от отрастания до технической спелости листьев 18-37 дней.

Растение образует мощную приподнятую розетку.

Листья очень нежные в ранний период, овально-удлиненные, светло-зеленые, гладкие, слабопузырчатые.

Щавель содержит большое количество витамина C, каротин, витамины группы B, ценные органические кислоты.

Молодые листья используют в свежем виде, их варят и солят.

Они отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щей, добавки в начинку для пирогов.

Урожайность до 7,5 кг/м2.

Для получения ранней продукции возможны летние и подзимние посевы.