Среднеранний (25 дней) сорт редиса формирует круглые, очень крупные корнеплоды пурпурно-красного цвета.

Мякоть плодов плотная, сочная с мягким вкусом.

Ризенбуттер отличается высокой устойчивостью к дряблости и «одеревенению».