Мангольд или листовая свекла-ценная овощная культура из семейства Маревые.

Сорт среднеспелый, от всходов до уборки урожая проходит 55-65 дней.

Молодые листья и черешки мангольда содержат много витаминов и минеральных веществ.

Розетка листьев вертикальная, компактная, высотой до 60 см.

Листья среднего размера, темно-зеленые, слабопузырчатые, нежные, вкусные.

Черешки длинные, широкие, сочные, белые с золотистым оттенком, длиной 30-45 см.

Сорт сравнительно засухо- и холодоустойчив.

В кулинарии листья мангольда используются для приготовления голубцов, овощных супов, рагу, черешки растения маринуют, тушат, делают икру.

Посев в открытый грунт-в начале мая, на глубину 2,5 см.

Допускается многократная срезка. Урожайность листьев и черешков 6-7 кг/м2.